食の未来は気候変動に強い種子にかかっています

2022年10月16日、ボルダーのMASA種子財団で最近の収穫物を見る栽培者兼共同創設者のローラ・アラード・アンテルム氏。この農場では果物、野菜、種子植物を含む25万本の植物が栽培されている。マサシード財団は、放任受粉、家宝、地元産、地域に適応した種子を農場で栽培する農業協同組合です。 (写真提供:ヘレン・H・リチャードソン/デンバー・ポスト)
2022年10月1日、コロラド州ボルダーのMASAシード財団の古い車のボンネットで乾いたヒマワリ。この財団では、50 か国の 50 種類以上のヒマワリを栽培しています。彼らは、ボルダーの気候でよく育つ7つの品種を発見しました。この農場では、果物、野菜、種子植物など 250,000 本の植物が栽培されています。マサシード財団は、放任受粉、家宝、在来種、地域に適応した農場栽培の種子を栽培する農業協同組合です。彼らは、生物地域種子バンクの創設、多民族の種子生産者協同組合の設立、飢餓救済のための有機種子と作物の配布、農業、園芸、パーマカルチャーにおける教育ボランティア プログラムの推進、持続可能な方法で食料を栽培する人々の地元での育成と支援に努めています。そして局地的には住宅地や農場の風景にも。 (写真提供:ヘレン・H・リチャードソン/デンバー・ポスト)
2022年10月7日、ボルダーのMASAシード財団で、収穫したてのキオッジャテンサイの山を持つ創設者兼農業部長のリチャード・ペコラーロ氏(撮影:ヘレン・H・リチャードソン/デンバー・ポスト)
2022年10月7日、ボルダーのMASAシード財団でキオッジャテンサイを収穫する創設者兼農業ディレクターのリチャード・ペコラーロ氏(左)とマイク・フェルトハイム氏(右)。(写真提供:ヘレン・H・リチャードソン/デンバー・ポスト)
2022年10月16日、コロラド州ボルダーのMASAシード財団の庭で育つレモンバーム(写真提供:Helen H. Richardson/Denver Post)
2022年10月7日、ボルダーのMASAシード財団で花が咲く。マサシード財団は、放任受粉した家宝の在来種や地域に適応した農場栽培の種子を生産する農業協同組合である。 (写真提供:ヘレン・H・リチャードソン/デンバー・ポスト)
2022年10月7日、ボルダーのMASAシード財団でトマトをつるから直接摘み取る生産者で共同創設者のローラ・アラード・アンテルムさん。農場には3,300本のトマトの苗木がある。 (写真提供:ヘレン・H・リチャードソン/デンバー・ポスト)
2022年10月7日、ボルダーのMASA種子銀行で収穫されたピーマンが入ったバケツが販売される(写真提供:Helen H. Richardson/Denver Post)
2022年10月7日、ボルダーのMASA種子施設で西洋ミツバチの香油(モナルダ・フィストゥロサ)を乾燥させる作業員たち(写真提供:ヘレン・H・リチャードソン/デンバー・ポスト)
2022年10月7日、ボルダーのMASAシード財団で、花を砕いて種子を生産する栽培者兼共同創設者のローラ・アラード=アンテルムさん。これらは、タバコのヤシで見つかったホピ族の儀式用タバコの種子である。 (写真提供:ヘレン・H・リチャードソン/デンバー・ポスト)
2022年10月7日、ボルダーのMASAシード基金で、ブドウの木から直接摘んだトマトの箱を持ち、ジャスミンタバコの花の香りを嗅ぐ栽培者兼共同創設者のローラ・アラード・アンテルムさん(撮影:ヘレン・H・リチャードソン/デンバー)役職)
2022年10月16日、ボルダーのMASA種子財団で最近の収穫物を見る栽培者兼共同創設者のローラ・アラード・アンテルム氏。この農場では果物、野菜、種子植物を含む25万本の植物が栽培されている。マサシード財団は、放任受粉、家宝、地元産、地域に適応した種子を農場で栽培する農業協同組合です。 (写真提供:ヘレン・H・リチャードソン/デンバー・ポスト)
もはや自分で食物を栽培するだけでは十分ではありません。最初のステップは、種子の収集と何年もの適応から始まり、変化する気候でも成長できる食品を計画することです。
ボルダーのMASA種子基金の運営マネージャー、ローラ・アラード氏は、「人々は自分たちの食料を誰が栽培しているのかについてさらに学び始めているだけでなく、どの種子が避けられない気候変動に強いのかも理解し始めている」と語った。
アラード氏と、もともと MASA 種子プログラムを設立し、農業部長を務めているリッチ・ペコラーロ氏は、ボルダー東の 24 エーカーの農地を年間を通じて管理する財団を共同管理しています。この財団の使命は、生物地域種子バンクの一環として有機種子を栽培することです。
MASA シード ファンドは、コロラド大学ボルダー大学の生態学および進化生物学部と提携しています。同大学のノーラン・ケイン准教授は、「このような農場において、生物学のこれらの側面がどれほど重要であるかを知るのは驚くべきことだ」と語った。 「CU は MASA と協力して、持続可能な農業、遺伝学、植物生物学などの農場に関する研究を行っています。教えています。」
ケイン氏は、生徒たちは植物の選択と栽培のプロセス、さらには教室での生物学の授業が実際の農場でどのように行われるかを直接見る機会があると説明した。
ボルダー東部にある MASA を訪れた人は、最初は近くの農場を思い出させるように感じます。 そこではコミュニティ支援農業 (CSA) の注文を受け取ったり、カボチャ、メロン、青唐辛子、花などの季節の農産物を買うために非公式の農場スタンドに立ち寄ったりすることができます。 。ここを際立たせているのは、農場の端にある白い外装の農家の内装だ。中には、色とりどりのトウモロコシ、豆、ハーブ、花、カボチャ、ピーマン、穀物が入った瓶が入った種苗店がある。小さな部屋には、何年もかけて苦労して集められた種子が詰まった巨大な樽が置かれています。
「MASAの仕事は、地元の庭園や農場を支援する上で非常に重要です」とケイン氏は語った。 「リッチとMASAの残りのスタッフは、植物を独特の地元環境に適応させ、ここでの栽培に適した種子や植物を提供することに重点を置いています。」
同氏の説明によると、適応性とは、乾燥した空気、強風、高地、粘土質の土壌、および地元の昆虫や病気に対する耐性などの特定の条件で生育する植物からのみ種子を収集できることを意味します。 「最終的には、これにより地元の食料生産、食料安全保障、食料の品質が向上し、地元の農業経済が改善されるでしょう」とケイン氏は説明した。
一般に公開されている他の農場と同様に、この種子農場では、作業量 (畑作業や管理作業を含む) を分担し、種子の育種についてさらに学ぶのを手伝ってくれるボランティアを歓迎しています。
「種子の植え付けシーズンには、11月から2月までボランティアが種子の洗浄と梱包を行っています」とアラード氏は語った。 「春になると、苗床で種まき、間引き、水やりなどのお手伝いが必要になります。 4月末にオンラインで登録を行う予定なので、夏の間、交代で植え付け、草取り、栽培を行うチームを組むことができます。」
もちろん、他の農場と同様に、秋は収穫の時期であり、ボランティアが来て作業することを歓迎します。
この財団には花の部門もあり、花束をアレンジしたり、種が採取されるまで花を吊るして乾燥させたりするボランティアを必要としている。また、ソーシャル メディアやマーケティング業務を支援する管理スキルを持つ人材も歓迎します。
ボランティアに参加する時間がない場合は、夏に宿泊施設でピザ ナイトやファーム ディナーが開催されます。ゲストはそこで種子の収集、栽培、食料への変換について詳しく学ぶことができます。この農場には地元の学童がよく訪れ、農場の農産物の一部は近くのフードバンクに寄付されています。
MASAはこれを、地域の低所得コミュニティと協力して「栄養価の高い食品」を提供する「農場からフードバンクへ」プログラムと呼んでいる。
これはコロラド州の唯一の種子農場ではなく、地域の気候に基づいて作物を収集し保存する種子銀行が他にもあります。
Wild Mountain Seeds は、カーボンデールの Sunfire Ranch に拠点を置き、高山の条件で育つ種子を専門としています。 MASA と同様に、彼らの種子はオンラインで入手できるため、裏庭の園芸家は家宝の品種のトマト、豆、メロン、野菜の栽培に挑戦できます。
コルテスにあるプエブロ・シード・アンド・フィード社は、干ばつ耐性だけでなく風味の良さでも選ばれた「認定された有機放任受粉種子」を栽培している。同社は 2021 年に移転するまでプエブロに拠点を置いていました。この農場は毎年、伝統的インド農民協会に種子を寄付しています。
パオニアのハイ デザート シード + ガーデンズは、ハイ デザート キヌア、レインボー ブルー コーン、ホピ族の赤い染料のアマランサス、イタリアン マウンテン バジルなど、高地砂漠の気候に適した種子を栽培し、袋に入れてオンラインで販売しています。
アラード氏は、種子栽培を成功させる鍵は忍耐力であると述べ、農家は自分たちが望む食品の品質を選択する必要があると述べた。 「例えば、化学物質を使用する代わりに、昆虫や害虫がトマトではなくマリーゴールドに引き寄せられるようにコンパニオンプランツを植えています」と彼女は言いました。
アラード氏は 65 種類のレタスを熱心に実験し、暑さでもしおれないものを収穫しています。これは、将来の収量を最適化するために植物を選択して栽培する方法の一例です。
MASA やコロラド州の他の種子農場は、自宅で栽培できる気候変動に強い種子について詳しく学びたい人にコースを提供したり、農場を訪問してこの重要な作業を手伝う機会を提供したりしています。
「親は『なるほど!』という気持ちを持っています。子どもたちが農場を訪れ、地元の食料システムの将来について興奮する瞬間です」とアラード氏は語った。 「彼らにとっては初等教育なのです。」
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投稿日時: 2024 年 12 月 27 日